Prowadzimy domową, rzemieślniczą piekarnię przy ulicy Sudeckiej w Świdnicy.
Pieczemy naturalne pieczywo, dbając aby cały proces był zgodny z zasadami, którymi się kierujemy w życiu. Używamy własnych zakwasów i nie spieszymy się przy pracy - długi czas fermentacji ciast to według nas klucz do smaku i jakości.
Nasza piekarnia jest wegańska, co oznacza że nawet do słodkich wypieków nie używamy masła, jaj i mleka. Używamy mąki z eko-młyna w Jordanowie Śląskim oraz z gospodarstwa KaRola Karoliny Ożgi w Tarnawie.
Piekarnię prowadzimy w sposób zrównoważony, co oznacza, że ograniczamy śmieci (zwłaszcza plastik), korzystamy z instalacji FV, a większość sprzętów i mebli kupiliśmy jako używane bądź zrobiliśmy sami.
